Receita de Pãozinho de Milho
Ingredientes:
Para a massa do pãozinho de milho, você vai precisar de 500g de farinha de trigo, 200g de fubá, 10g de sal, 10g de açúcar, 10g de fermento biológico seco, 2 ovos, 200ml de leite morno e 100g de manteiga em temperatura ambiente.
Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fubá, o sal e o açúcar. Adicione o fermento biológico seco e misture bem. Em seguida, acrescente os ovos, o leite morno e a manteiga. Amasse a massa até que fique homogênea e desgrude das mãos.
Deixe a massa descansar por cerca de 1 hora, coberta com um pano limpo, em um local sem correntes de ar. Após o descanso, divida a massa em pequenas porções e modele os pãezinhos. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.
Deixe os pãezinhos crescerem por mais 30 minutos. Pré-aqueça o forno a 180°C e asse os pãezinhos por aproximadamente 25 minutos, ou até que estejam dourados. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Variações:
Você pode adicionar queijo ralado na massa para um sabor extra, ou ainda rechear os pãezinhos com presunto e queijo antes de assar. Use a criatividade e experimente diferentes combinações!
