Receita de Pão sem Glúten e sem Lactose
Para preparar essa deliciosa receita de pão sem glúten e sem lactose, você vai precisar dos seguintes ingredientes: farinha de arroz, polvilho doce, fécula de batata, polvilho azedo, sal, açúcar, fermento biológico seco, água morna, óleo de coco e vinagre de maçã.
Em uma tigela, misture as farinhas de arroz, o polvilho doce, a fécula de batata e o polvilho azedo. Adicione o sal e o açúcar, misturando bem. Em seguida, adicione o fermento biológico seco e misture.
Aos poucos, adicione a água morna à mistura de ingredientes secos, mexendo até obter uma massa homogênea. Acrescente o óleo de coco e o vinagre de maçã, misturando bem.
Sove a massa por alguns minutos, até que fique lisa e elástica. Modele o pão em formato de sua preferência e coloque em uma forma untada. Deixe a massa descansar por cerca de 1 hora, até dobrar de volume.
Preaqueça o forno a 180°C e leve o pão para assar por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado e assado por completo. Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar e servir.
Essa receita de pão sem glúten e sem lactose é perfeita para quem tem restrições alimentares, mas não abre mão de um pão fresquinho e saboroso. Experimente e surpreenda-se!
