Receita de Pão de Mel Fofinho e Úmido
Ingredientes:
Para a massa:
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 xícara de mel
– 1 xícara de açúcar mascavo
– 1 xícara de leite
– 1 colher de sopa de canela em pó
– 1 colher de sopa de cravo em pó
– 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
– 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a cobertura:
– 200g de chocolate meio amargo
– 1 lata de creme de leite
Modo de Preparo:
1. Em uma panela, misture o mel, o açúcar mascavo e o leite. Leve ao fogo baixo até ferver.
2. Retire do fogo e adicione a farinha de trigo, a canela, o cravo, o bicarbonato de sódio e o fermento. Misture bem até obter uma massa homogênea.
3. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja assado.
4. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura derretendo o chocolate em banho-maria e misturando com o creme de leite.
5. Desenforme o bolo, corte em pedaços e cubra com a cobertura de chocolate.
Dicas:
– Você pode adicionar nozes ou castanhas à massa para dar um toque especial.
– Experimente servir o pão de mel com uma bola de sorvete de creme.
