Receita de Pão de Mandioca
A receita de pão de mandioca é uma opção deliciosa e nutritiva para o café da manhã ou lanche da tarde. A mandioca, também conhecida como aipim ou macaxeira, é um ingrediente versátil que confere maciez e sabor único ao pão.
Ingredientes:
– 500g de mandioca cozida e amassada
– 1 xícara de leite morno
– 2 ovos
– 1/2 xícara de óleo
– 1 colher de sopa de açúcar
– 1 colher de chá de sal
– 10g de fermento biológico seco
– Farinha de trigo até dar o ponto
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela, misture a mandioca amassada, o leite morno, os ovos, o óleo, o açúcar e o sal.
2. Adicione o fermento biológico e misture bem.
3. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo até obter uma massa homogênea e que desgrude das mãos.
4. Deixe a massa descansar por 30 minutos.
5. Modele os pães e coloque em uma forma untada.
6. Deixe crescer por mais 30 minutos.
7. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
Dica:
Experimente adicionar queijo ralado na massa para um sabor ainda mais especial.
