Receita de Panqueca sem Leite
Ingredientes:
Para a massa da panqueca sem leite, você vai precisar de 1 xícara de farinha de trigo, 1 xícara de água, 1 colher de sopa de óleo vegetal, 1 pitada de sal e 1 colher de chá de fermento em pó.
Modo de Preparo:
Em um recipiente, misture a farinha de trigo, a água, o óleo vegetal, o sal e o fermento em pó até obter uma massa homogênea.
Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje uma concha da massa, espalhando bem para formar a panqueca.
Deixe dourar dos dois lados e repita o processo até acabar a massa.
Recheio:
Para o recheio da panqueca sem leite, você pode utilizar ingredientes como cogumelos, espinafre, tomate, cebola, entre outros vegetais de sua preferência.
Refogue os ingredientes escolhidos em um pouco de azeite e tempere com sal e pimenta a gosto.
Recheie as panquecas com essa mistura e sirva quente.
Montagem:
Para montar as panquecas sem leite, coloque uma porção do recheio no centro de cada panqueca e enrole.
Disponha as panquecas em um prato e sirva acompanhadas de molho de sua preferência.
Variações:
Você pode variar o recheio das panquecas sem leite, adicionando proteínas como tofu ou seitan, ou até mesmo substituindo a farinha de trigo por uma opção sem glúten, como a farinha de arroz.
Considerações Finais:
Essa receita de panqueca sem leite é uma ótima opção para quem possui restrições alimentares ou simplesmente deseja experimentar uma versão mais leve e saudável desse prato tradicional.
