Receita de mungunzá simples

O mungunzá é um prato típico da culinária brasileira, muito apreciado em festas juninas e em diversas regiões do país. Esta receita de mungunzá simples é fácil de preparar e fica deliciosa.

Ingredientes:

– 1 xícara de milho para canjica
– 1 litro de água
– 1 xícara de açúcar
– 1 pitada de sal
– Canela em pau a gosto
– Cravo-da-índia a gosto
– Leite de coco a gosto

Modo de Preparo:

1. Deixe o milho de molho na água por pelo menos 12 horas.
2. Em uma panela de pressão, coloque o milho com a água do molho e adicione mais água até cobrir.
3. Cozinhe na pressão por cerca de 30 minutos.
4. Após o cozimento, adicione o açúcar, o sal, a canela em pau e o cravo-da-índia.
5. Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até obter uma consistência cremosa.
6. Por último, adicione o leite de coco e misture bem.
7. Sirva quente ou frio, conforme sua preferência.

Dicas:

– Você pode adicionar amendoim torrado para dar um toque especial ao mungunzá.
– Experimente servir com canela em pó polvilhada por cima.
– Se preferir uma versão mais doce, aumente a quantidade de açúcar.