Receita de Mungunzá Salgado
Ingredientes:
O mungunzá salgado é uma receita tradicional da culinária brasileira, feita com grãos de milho verde. Os ingredientes necessários para preparar essa delícia são: milho verde, bacon, linguiça calabresa, cebola, alho, pimentão, tomate, cheiro-verde, sal e pimenta a gosto.
Modo de Preparo:
Para começar o preparo do mungunzá salgado, é importante escorrer o milho verde e reservar. Em uma panela, frite o bacon e a linguiça calabresa até dourarem. Adicione a cebola, o alho, o pimentão e o tomate picados e refogue bem.
Em seguida, acrescente o milho verde escorrido e misture bem. Adicione água suficiente para cobrir os ingredientes e deixe cozinhar em fogo baixo até que o milho esteja macio. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto.
Finalização:
Após o milho estar cozido e os sabores bem incorporados, o mungunzá salgado está pronto para ser servido. Sirva quente, acompanhado de arroz branco e uma salada de folhas verdes para uma refeição completa e deliciosa.
