Receita de Moqueca de Camarão
Ingredientes:
1 kg de camarão limpo
2 tomates picados
1 cebola picada
1 pimentão picado
Coentro a gosto
1 vidro de leite de coco
Azeite de dendê a gosto
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Em uma panela, refogue a cebola, o tomate e o pimentão no azeite de dendê.
Adicione o camarão e deixe cozinhar por alguns minutos.
Acrescente o leite de coco, o coentro, o sal e a pimenta.
Deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos.
Sirva quente acompanhado de arroz branco e pirão.
Dicas:
Para um sabor mais intenso, deixe a moqueca descansar por algumas horas antes de servir.
Experimente adicionar pimenta dedo-de-moça para um toque picante.
Substitua o camarão por peixe ou frutos do mar de sua preferência.
