Receita de Montanha Russa Simples
Ingredientes:
Para a massa:
– 3 ovos
– 1 xícara de açúcar
– 1 xícara de farinha de trigo
– 1/2 xícara de chocolate em pó
– 1 colher de fermento em pó
Para o recheio:
– 1 lata de leite condensado
– 1 colher de manteiga
– 1/2 xícara de chocolate em pó
– 1 caixa de creme de leite
Modo de Preparo:
1. Bata os ovos e o açúcar na batedeira até obter uma mistura cremosa.
2. Adicione a farinha, o chocolate em pó e o fermento, misturando delicadamente.
3. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos.
4. Enquanto a massa assa, prepare o recheio: em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
5. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter um brigadeiro mole.
6. Desligue o fogo e misture o creme de leite.
7. Após assar a massa, espere esfriar e corte ao meio, recheando com o brigadeiro.
8. Cubra com a outra metade da massa e decore a gosto.
9. Leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
