Receita montanha russa de polvilho azedo

Ingredientes:

500g de polvilho azedo, 250ml de água, 250ml de leite, 100g de manteiga, 1 colher de chá de sal, 3 ovos.

Modo de Preparo:

Em uma panela, coloque a água, o leite, a manteiga e o sal. Leve ao fogo até ferver. Adicione o polvilho azedo e mexa bem até formar uma massa homogênea.

Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Em seguida, adicione os ovos um a um, mexendo bem a cada adição.

Coloque a massa em um saco de confeiteiro e faça pequenas montanhas em uma forma untada.

Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam douradas.

Dicas:

Experimente adicionar queijo ralado à massa para um sabor extra.

Sirva as montanhas russas com um molho de sua preferência.