Receita de Montanha Russa de Polvilho
Ingredientes:
1 kg de polvilho azedo
500 ml de água
200 ml de óleo
Sal a gosto
Queijo ralado a gosto
Ovos para pincelar
Modo de Preparo:
Em uma panela, ferva a água com o óleo e o sal.
Coloque o polvilho em uma tigela e adicione a mistura quente, mexendo bem.
Acrescente o queijo ralado e continue mexendo até obter uma massa homogênea.
Modele pequenas bolinhas e coloque em uma assadeira untada.
Pincele com os ovos batidos e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
Dicas:
Experimente adicionar ervas finas ou pimenta à massa para dar um toque especial.
Sirva a montanha russa de polvilho com um molho de sua preferência.
