Receita de Molho de Cachorro Quente
Para preparar o molho de cachorro quente, você vai precisar de ingredientes como tomate, cebola, pimentão, extrato de tomate, açúcar, sal, pimenta-do-reino e vinagre. Comece picando os tomates, a cebola e o pimentão em pedaços pequenos.
Passo a Passo
Em uma panela, refogue a cebola no azeite até que fique transparente. Adicione o pimentão e deixe cozinhar por alguns minutos. Em seguida, acrescente os tomates picados e refogue até que comecem a desmanchar.
Adicione o extrato de tomate, o açúcar, o sal, a pimenta-do-reino e o vinagre. Misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando.
Quando o molho estiver encorpado e saboroso, desligue o fogo e deixe esfriar um pouco antes de servir. Você pode armazenar o molho em potes de vidro esterilizados na geladeira por até uma semana.
Variações
Para dar um toque especial ao seu molho de cachorro quente, experimente adicionar pimenta calabresa, orégano, páprica ou até mesmo um pouco de molho de pimenta. Esses ingredientes vão deixar o seu molho ainda mais saboroso e picante.
Apresentação
Sirva o molho de cachorro quente acompanhado de salsichas, pão de hot dog, queijo ralado e batata palha. Essa combinação é perfeita para um lanche rápido e delicioso.
