Receita de Massa de Pastelzinho
Ingredientes:
Para a massa do pastelzinho, você vai precisar de 500g de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento em pó, 1 colher de sopa de sal, 1 ovo, 1 xícara de água morna e 2 colheres de sopa de óleo.
Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Em seguida, adicione o ovo, a água morna e o óleo. Amasse bem até obter uma massa homogênea e que não grude nas mãos.
Montagem:
Abra a massa com um rolo e corte em círculos. Coloque o recheio de sua preferência no centro de cada círculo e feche bem, apertando as bordas com um garfo.
Fritura:
Aqueça o óleo em uma panela e frite os pastelzinhos até que fiquem dourados. Escorra em papel toalha e sirva quente.
Recheios:
Os pastelzinhos podem ser recheados com carne moída, queijo, frango desfiado, palmito, entre outros. Use a criatividade e experimente diferentes combinações.
Variações:
Para uma versão mais saudável, você pode assar os pastelzinhos em vez de fritar. Basta pincelar com um pouco de azeite e levar ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.
Armazenamento:
Os pastelzinhos podem ser congelados antes de fritar. Basta colocá-los em um recipiente adequado e levar ao freezer. Na hora de consumir, frite diretamente do congelador.
Finalização:
Sirva os pastelzinhos acompanhados de molhos de sua preferência, como maionese temperada, ketchup ou mostarda. E aproveite essa delícia caseira!
