Receita de Maminha no Forno
A receita de maminha no forno é uma opção deliciosa e prática para quem deseja preparar um prato saboroso e suculento. A maminha é uma carne macia e suculenta, ideal para assar no forno e garantir um resultado incrível.
Ingredientes:
1 peça de maminha de aproximadamente 1 kg, 3 dentes de alho picados, suco de 1 limão, sal e pimenta a gosto, azeite de oliva, 1 cebola picada, 2 tomates picados, 1 xícara de vinho tinto seco, 1 xícara de caldo de carne.
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela, tempere a maminha com alho, limão, sal, pimenta e azeite. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
2. Em uma assadeira, coloque a cebola e os tomates no fundo. Disponha a maminha por cima e regue com o vinho e o caldo de carne.
3. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora.
4. Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 30 minutos, regando a carne com o molho da assadeira de vez em quando.
5. Retire do forno, fatie a maminha e sirva regada com o molho da assadeira.
Dicas:
– Você pode adicionar ervas frescas, como alecrim e tomilho, para dar mais sabor à maminha.
– Acompanha bem com arroz branco e uma salada de folhas verdes.
