Receita de Lasanha de Berinjela Simples
Ingredientes:
Azeite de oliva, berinjelas, molho de tomate, queijo mussarela, queijo parmesão, sal, pimenta do reino, manjericão fresco.
Modo de Preparo:
1. Corte as berinjelas em fatias finas e tempere com sal. Deixe descansar por 30 minutos para retirar o amargor.
2. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e grelhe as fatias de berinjela até ficarem douradas. Reserve.
3. Em um refratário, faça camadas alternadas de molho de tomate, berinjela grelhada, queijo mussarela e manjericão.
4. Repita as camadas até finalizar os ingredientes, finalizando com queijo parmesão ralado por cima.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
Servir:
Sirva a lasanha de berinjela simples acompanhada de uma salada verde e bom apetite!
