Receita de iogurte natural simples

Receita de Iogurte Natural Simples

O iogurte natural é uma opção saudável e deliciosa para incluir na sua alimentação diária. Além de ser uma fonte de proteína e cálcio, é fácil de fazer em casa. Confira a seguir uma receita simples para preparar o seu próprio iogurte natural.

Ingredientes:

1 litro de leite integral

1 copo de iogurte natural (para usar como fermento)

Modo de Preparo:

1. Aqueça o leite em uma panela até atingir a temperatura de 85°C, mexendo sempre para não queimar.

2. Deixe o leite esfriar até atingir a temperatura de 45°C.

3. Adicione o copo de iogurte natural ao leite e misture bem.

4. Despeje a mistura em potes de vidro esterilizados e tampe com papel filme.

5. Deixe os potes em um local aquecido por 8 horas para fermentar.

6. Após o tempo de fermentação, leve os potes à geladeira por pelo menos 4 horas antes de consumir.

Dicas:

– Você pode adicionar frutas, mel ou granola ao iogurte natural para variar o sabor.

– Utilize um termômetro culinário para garantir que o leite atinja a temperatura correta.