Receita de iogurte caseiro natural

O iogurte caseiro natural é uma opção saudável e deliciosa para incluir na sua alimentação diária. Além de ser fácil de fazer, é uma excelente fonte de probióticos, que são ótimos para a saúde intestinal.

Ingredientes:

1 litro de leite integral

1 copo de iogurte natural (como fermento)

1 panela

1 termômetro culinário

1 pote de vidro com tampa

Modo de Preparo:

1. Aqueça o leite em fogo baixo até atingir a temperatura de 85°C, mexendo sempre para não queimar.

2. Deixe o leite esfriar até atingir a temperatura de 45°C.

3. Adicione o copo de iogurte natural ao leite e misture bem.

4. Despeje a mistura em um pote de vidro e tampe.

5. Deixe o pote em um local aquecido por 8 horas para fermentar.

6. Após esse tempo, leve o iogurte à geladeira por pelo menos 4 horas antes de consumir.

Dicas:

– Você pode adicionar frutas, mel ou granola ao iogurte antes de consumir.

– Utilize um termômetro culinário para garantir que o leite atinja a temperatura correta.