Receita de Geleia de Jabuticaba
Ingredientes:
1 kg de jabuticabas
500g de açúcar
Suco de 1 limão
Água
Modo de Preparo:
Lave bem as jabuticabas e retire os cabinhos.
Coloque as frutas em uma panela com um pouco de água e leve ao fogo baixo.
Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando.
Amasse as jabuticabas com um garfo para extrair o suco.
Adicione o açúcar e o suco de limão, mexendo bem até obter uma consistência de geleia.
Deixe esfriar e armazene em potes esterilizados.
Dicas:
Experimente adicionar cravo ou canela para dar um toque especial à sua geleia.
Se preferir uma geleia mais rústica, não coe as jabuticabas após o cozimento.
Esta geleia combina perfeitamente com queijos e pães caseiros.
