Receita de Fondue de Queijo
O fondue de queijo é uma receita clássica e deliciosa, perfeita para compartilhar com amigos e familiares em dias mais frios. Para preparar essa iguaria, você vai precisar de queijos especiais, como o gruyère e o emmental, além de vinho branco seco, alho, amido de milho, kirsch e pão para acompanhar.
Ingredientes:
– 200g de queijo gruyère
– 200g de queijo emmental
– 1 dente de alho
– 1 colher de sopa de amido de milho
– 200ml de vinho branco seco
– 1 colher de sopa de kirsch
– Pão cortado em cubos para acompanhar
Modo de Preparo:
1. Comece ralando os queijos em um recipiente.
2. Em uma panela, esfregue o dente de alho e adicione o vinho branco.
3. Leve ao fogo baixo e adicione o queijo ralado aos poucos, mexendo sempre.
4. Dissolva o amido de milho no kirsch e adicione à mistura, mexendo até obter uma consistência cremosa.
5. Transfira o fondue para uma panela de fondue e sirva com os cubos de pão.
Dicas:
– Experimente adicionar noz-moscada ou pimenta do reino para dar um toque especial ao fondue.
– Se preferir, você pode substituir os queijos por outras variedades, como o queijo suíço ou o queijo cheddar.
