Receita de Filé Mignon Bovino
O filé mignon bovino é uma carne muito apreciada por seu sabor suave e maciez. Para preparar uma deliciosa receita de filé mignon bovino, comece escolhendo um corte de qualidade e fresco.
Ingredientes:
– 1 peça de filé mignon bovino
– Sal e pimenta a gosto
– Azeite de oliva
– Ervas frescas (tomilho, alecrim)
Modo de Preparo:
1. Tempere o filé mignon com sal, pimenta, azeite e as ervas frescas.
2. Em uma frigideira bem quente, sele a carne de todos os lados até dourar.
3. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos para um ponto rosado.
4. Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e fatie.
Acompanhamentos:
– Batatas rústicas
– Legumes grelhados
– Molho de sua preferência
Dicas:
– Não fure a carne ao temperar para manter os sucos internos.
– Deixe a carne descansar antes de fatiar para garantir a suculência.
– Sirva o filé mignon bovino com um bom vinho tinto para harmonizar.
