Como fazer fígado acebolado
O fígado acebolado é um prato clássico da culinária brasileira, muito apreciado por seu sabor único e textura macia. Para prepará-lo, comece cortando o fígado em tiras finas e temperando com sal e pimenta a gosto.
Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo e adicione as tiras de fígado, deixando dourar por alguns minutos de cada lado. Retire o fígado da frigideira e reserve.
Na mesma frigideira, adicione cebolas cortadas em rodelas finas e refogue até que fiquem douradas e macias. Adicione um pouco de água para deglaçar a frigideira e soltar os sabores do fundo.
Volte o fígado para a frigideira e misture bem com as cebolas, deixando cozinhar por mais alguns minutos. Corrija o sal e a pimenta, se necessário.
Sirva o fígado acebolado acompanhado de arroz branco e uma salada de folhas verdes. Bom apetite!
