Receita Fácil de Bolo de Cenoura
Ingredientes:
Para a massa do bolo de cenoura, você vai precisar de 3 cenouras médias, 4 ovos, 1 xícara de óleo, 2 xícaras de açúcar, 2 xícaras de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento em pó.
Modo de Preparo:
No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea. Em seguida, adicione o açúcar e bata novamente. Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
Assando o Bolo:
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Cobertura:
Para a cobertura do bolo de cenoura, você pode preparar um delicioso brigadeiro mole ou uma calda de chocolate. Espalhe a cobertura sobre o bolo já frio e sirva em seguida.
Variações:
Experimente adicionar nozes, castanhas ou chocolate em pedaços à massa do bolo de cenoura para dar um toque especial. Você também pode substituir parte do açúcar por mel ou açúcar mascavo para uma versão mais saudável.
Dicas:
Para garantir que o bolo de cenoura fique fofinho, não deixe de peneirar a farinha de trigo e o fermento antes de adicionar à massa. Além disso, prefira cenouras frescas e suculentas para um sabor mais intenso.
Armazenamento:
O bolo de cenoura pode ser armazenado em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias, ou na geladeira por até 1 semana. Se preferir, você também pode congelar o bolo já cortado em porções individuais.
Conclusão:
Com essa receita fácil de bolo de cenoura, você poderá surpreender a família e os amigos com um delicioso e fofinho bolo caseiro. Aproveite para experimentar diferentes coberturas e variações para deixar o seu bolo ainda mais especial!
