Receita de Escondidinho de Frango Simples
Ingredientes:
Para o purê de batata:
– 1 kg de batata
– 1 colher de sopa de manteiga
– Sal a gosto
Para o recheio de frango:
– 500g de peito de frango desfiado
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 lata de milho verde
– 1 lata de ervilha
– Molho de tomate a gosto
Modo de Preparo:
1. Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias. Escorra e amasse com a manteiga e o sal.
2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o frango desfiado e refogue bem.
3. Acrescente o milho, a ervilha e o molho de tomate. Deixe cozinhar por alguns minutos.
4. Em um refratário, faça uma camada de purê de batata, uma de recheio de frango e finalize com outra camada de purê.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até dourar.
