Receita do Escondidinho de Carne Seca
Ingredientes:
A carne seca é o ingrediente principal desta receita. Além disso, você vai precisar de mandioca, queijo coalho, cebola, alho, manteiga, leite, creme de leite e temperos a gosto.
Modo de Preparo:
Primeiramente, é necessário dessalgar a carne seca, deixando-a de molho por algumas horas. Em seguida, cozinhe a carne até que fique macia e desfie. Cozinhe a mandioca até que fique bem macia e faça um purê. Refogue a cebola e o alho na manteiga, adicione a carne desfiada e os temperos. Em um refratário, faça uma camada de purê de mandioca, uma de carne e finalize com queijo coalho ralado.
Montagem:
Leve ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos, até que o queijo esteja derretido e dourado. Sirva quente, acompanhado de uma salada verde.
