Receita de Escondidinho de Batata
Ingredientes:
Para o purê de batata:
– 1 kg de batatas
– 1 xícara de leite
– 2 colheres de sopa de manteiga
– Sal a gosto
Para o recheio:
– 500g de carne moída
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 lata de molho de tomate
– Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
1. Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias. Escorra e amasse as batatas, adicionando o leite, a manteiga e o sal. Reserve.
2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a carne moída e cozinhe até ficar bem dourada. Acrescente o molho de tomate, sal e pimenta.
3. Em um refratário, coloque metade do purê de batata, o recheio de carne moída e cubra com o restante do purê.
4. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
5. Sirva quente e aproveite!
