Receita de Empadas de Queijo
Ingredientes:
Para a massa:
500g de farinha de trigo
200g de manteiga gelada
1 ovo
1 colher de chá de sal
Para o recheio:
300g de queijo minas ralado
1 cebola picada
1 colher de sopa de azeite
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga, o ovo e o sal até obter uma massa homogênea.
2. Em uma panela, refogue a cebola no azeite até dourar.
3. Adicione o queijo minas ralado, o sal e a pimenta, mexendo bem.
4. Abra a massa com um rolo e corte em círculos.
5. Coloque o recheio no centro de cada círculo e feche a empada.
6. Pincele com gema de ovo e leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos.
Variações:
Experimente adicionar ervas finas ao recheio para um sabor extra.
Substitua o queijo minas por queijo prato para uma versão mais cremosa.
Acrescente pedaços de bacon ao recheio para um toque defumado.
