Receita do Empadão de Frango
Ingredientes:
Para a massa:
– 3 xícaras de farinha de trigo
– 1 xícara de manteiga gelada
– 1 ovo
– 1 colher de chá de sal
Para o recheio:
– 500g de peito de frango cozido e desfiado
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 tomate picado
– 1 lata de milho verde
– 1 lata de ervilha
– Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga, o ovo e o sal até formar uma massa homogênea.
2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione o frango desfiado, o tomate, o milho, a ervilha, o sal, a pimenta e o cheiro-verde.
3. Abra metade da massa em uma forma untada e coloque o recheio por cima. Cubra com o restante da massa.
4. Pincele uma gema de ovo por cima da massa e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
Variações:
Experimente adicionar requeijão ao recheio para deixar o empadão mais cremoso.
Substitua o frango por carne moída ou legumes para uma versão vegetariana.
Acrescente azeitonas ou cogumelos para um toque extra de sabor.
Curiosidades:
O empadão de frango é uma receita tradicional da culinária brasileira, perfeita para reunir a família em um almoço especial.
É uma opção versátil que pode ser servida quente ou fria, acompanhada de salada ou arroz branco.
