Receita de Doce de Caju
Ingredientes:
Para fazer o doce de caju, você vai precisar de cajus maduros, açúcar, água e suco de limão.
Modo de Preparo:
Primeiramente, lave bem os cajus e retire as castanhas. Corte-os em pedaços pequenos e reserve.
Em uma panela, coloque o açúcar e a água e leve ao fogo baixo até formar uma calda em ponto de fio.
Adicione os pedaços de caju e deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre, até que fiquem macios.
Por fim, adicione o suco de limão e continue mexendo até obter a consistência desejada.
Dicas:
Para um doce mais cremoso, você pode bater os cajus no liquidificador antes de adicionar à calda.
Experimente adicionar cravo e canela para dar um toque especial ao seu doce de caju.
Armazenamento:
Guarde o doce de caju em potes de vidro esterilizados e bem fechados, na geladeira.
Consuma em até 1 semana para garantir a qualidade e o sabor do seu doce.
