Receita de Doce de Banana
Ingredientes:
Para fazer o doce de banana, você vai precisar de 1kg de bananas maduras, 2 xícaras de açúcar, suco de 1 limão e canela em pau a gosto.
Modo de Preparo:
Descasque as bananas e corte em rodelas. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até formar um caramelo. Adicione as bananas, o suco de limão e a canela em pau. Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até que as bananas estejam macias e o doce esteja no ponto desejado.
Dicas:
Para dar um toque especial ao seu doce de banana, você pode adicionar cravo e gengibre em pó. Experimente servir o doce com uma bola de sorvete de creme ou acompanhado de queijo minas frescal.
Armazenamento:
O doce de banana pode ser armazenado em potes de vidro bem fechados e conservado na geladeira por até 1 semana. Se preferir, você também pode congelar em porções individuais e descongelar conforme a necessidade.
Variações:
Experimente fazer o doce de banana com açúcar mascavo ou mel para uma versão mais saudável. Você também pode adicionar nozes, castanhas ou passas para dar mais textura ao doce.
Apresentação:
Sirva o doce de banana em potinhos individuais decorados com folhas de hortelã. Você também pode colocar em compotas de vidro e presentear amigos e familiares.
Origem:
O doce de banana é uma receita tradicional da culinária brasileira, muito apreciada em festas juninas e como sobremesa em almoços e jantares especiais.
Curiosidade:
No Nordeste do Brasil, o doce de banana é conhecido como “bananada” e é feito de forma semelhante, mas com uma consistência mais firme e cortado em quadrados.
Harmonização:
O doce de banana harmoniza muito bem com vinhos de sobremesa, como o vinho do Porto ou o Moscatel. Experimente essa combinação e surpreenda-se!
