Receita de Vargens
Ingredientes:
Para a receita de vargens, você vai precisar de 1 kg de carne de porco, 2 cebolas picadas, 3 dentes de alho amassados, 1 pimentão verde picado, 1 tomate picado, sal, pimenta-do-reino, cominho, coentro e azeite.
Modo de Preparo:
Em uma panela, refogue a cebola, o alho e o pimentão no azeite. Adicione a carne de porco cortada em pedaços e deixe dourar. Acrescente o tomate, o sal, a pimenta-do-reino, o cominho e o coentro. Deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 1 hora, mexendo de vez em quando.
Montagem:
Sirva a receita de vargens acompanhada de arroz branco e uma salada de folhas verdes. Bom apetite!
