Receita de Tiramisu
Ingredientes:
Açúcar, café forte, cacau em pó, biscoitos tipo champanhe, queijo mascarpone, gemas de ovo, claras de ovo, rum.
Modo de Preparo:
1. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro.
2. Adicione o queijo mascarpone e misture bem.
3. Bata as claras em neve e incorpore delicadamente à mistura de queijo.
4. Mergulhe os biscoitos no café e disponha uma camada no fundo de um refratário.
5. Cubra com metade do creme de queijo.
6. Repita as camadas de biscoitos e creme.
7. Leve à geladeira por algumas horas.
8. Antes de servir, polvilhe cacau em pó por cima.
Dicas:
– Utilize biscoitos frescos para garantir a textura ideal do tiramisu.
– O rum pode ser substituído por licor de café, se preferir.
