Receita de Tabuli
Ingredientes:
O tabuli é uma salada tradicional da culinária árabe, feita com trigo para quibe, salsa, hortelã, tomate, cebola, limão, azeite de oliva, sal e pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo:
Para preparar o tabuli, comece lavando bem o trigo para quibe e deixe-o de molho por cerca de 30 minutos. Escorra bem a água e reserve. Em seguida, pique a salsa, a hortelã, o tomate e a cebola em pedaços bem pequenos.
Misture todos os ingredientes em uma tigela grande, adicione o suco de limão, o azeite de oliva, o sal e a pimenta do reino. Mexa bem para que todos os sabores se incorporem.
Deixe o tabuli descansar na geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir, para que os sabores se intensifiquem. Sirva gelado como acompanhamento de pratos árabes ou como uma opção leve e refrescante para os dias quentes.
Variações:
Para uma versão mais completa do tabuli, você pode adicionar pepino, pimentão, azeitonas e até mesmo grão-de-bico cozido. Fique à vontade para adaptar a receita de acordo com o seu gosto pessoal.
Benefícios:
O tabuli é uma opção saudável e nutritiva, rica em fibras, vitaminas e minerais. Além disso, é uma excelente fonte de antioxidantes e ajuda na digestão devido aos ingredientes frescos e naturais.
Curiosidade:
O tabuli é uma salada muito popular no Oriente Médio e em diversos países do mundo, sendo apreciada por sua combinação de sabores e texturas.
