Receita de Suflê de Chuchu
O suflê de chuchu é uma opção leve e saborosa para uma refeição especial. Para preparar essa receita, você vai precisar de chuchu, ovos, queijo ralado, leite, farinha de trigo, manteiga, sal e pimenta do reino.
Passo 1: Preparo do Chuchu
Comece cozinhando o chuchu em água fervente até que fique macio. Em seguida, escorra a água e amasse o chuchu até obter um purê.
Passo 2: Preparo da Massa
Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo bem. Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre, até obter um creme homogêneo.
Passo 3: Montagem do Suflê
Misture o purê de chuchu ao creme de leite, adicione o queijo ralado e as gemas dos ovos. Bata as claras em neve e incorpore delicadamente à mistura.
Passo 4: Assamento
Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o suflê esteja dourado e firme.
Passo 5: Servir
Sirva o suflê de chuchu quente, acompanhado de uma salada de folhas verdes. Essa receita é uma ótima opção para surpreender seus convidados!
