Receita de Strogonoff de Carne
Ingredientes:
Azeite, 500g de carne bovina em tiras, 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados, 1 lata de creme de leite, 1 lata de molho de tomate, champignon, sal e pimenta a gosto.
Modo de Preparo:
Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Adicione a carne e deixe dourar. Acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar por alguns minutos. Adicione o champignon, o sal e a pimenta. Por último, adicione o creme de leite e misture bem. Sirva quente acompanhado de arroz branco e batata palha.
Variações:
Para uma versão mais light, substitua o creme de leite por creme de ricota. Você também pode adicionar ketchup e mostarda para dar um toque especial ao molho. Experimente também adicionar páprica para um sabor mais intenso.
Curiosidades:
O Strogonoff de carne é um prato de origem russa, que foi adaptado e popularizado no Brasil. A versão brasileira leva creme de leite e molho de tomate, ingredientes que não são tradicionais na receita original.
Harmonização:
Para harmonizar com o Strogonoff de carne, uma boa opção é um vinho tinto leve, como um Pinot Noir. Se preferir uma bebida não alcoólica, um suco de uva ou refrigerante de limão são boas escolhas.
Conclusão:
O Strogonoff de carne é um prato versátil e delicioso, que agrada a todos os paladares. Experimente essa receita em casa e surpreenda sua família e amigos com todo o sabor e cremosidade desse prato clássico.
