Receita de Sopa com Legumes
A receita de sopa com legumes é uma opção saudável e deliciosa para os dias mais frios. Para preparar essa saborosa sopa, você vai precisar de uma variedade de legumes frescos, como cenoura, batata, abobrinha, tomate, cebola e alho.
Passo 1: Preparo dos Legumes
Comece descascando e cortando os legumes em pedaços pequenos. Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite até ficarem dourados.
Passo 2: Adição dos Legumes
Adicione os legumes cortados na panela e refogue por alguns minutos. Em seguida, cubra os legumes com água e deixe cozinhar em fogo baixo até que fiquem macios.
Passo 3: Temperos e Finalização
Para dar sabor à sopa, adicione sal, pimenta, ervas frescas e um pouco de caldo de legumes. Deixe a sopa apurar por mais alguns minutos e sirva bem quente.
Variações da Receita
Você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como brócolis, couve-flor, pimentão e ervilhas. Experimente diferentes combinações para criar saborosas variações dessa receita.
Benefícios da Sopa com Legumes
A sopa com legumes é uma excelente fonte de vitaminas, minerais e fibras. Além de ser uma opção leve e nutritiva para refeições equilibradas.
Considerações Finais
Experimente essa receita de sopa com legumes em casa e aproveite todos os benefícios que esse prato saudável pode oferecer para a sua alimentação.
