Receita de Roscas Simples
Ingredientes:
Para a massa:
– 1 kg de farinha de trigo
– 30g de fermento biológico fresco
– 2 xícaras de leite morno
– 1 xícara de açúcar
– 1 colher de sopa de sal
– 3 ovos
– 200g de manteiga em temperatura ambiente
Para a cobertura:
– 1 xícara de açúcar
– 1 colher de sopa de canela em pó
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela, dissolva o fermento no leite morno e adicione o açúcar. Deixe descansar por 10 minutos.
2. Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o sal, os ovos e a manteiga. Adicione a mistura de fermento e leite.
3. Sove a massa até que fique homogênea e deixe descansar por 1 hora, coberta com um pano limpo.
4. Divida a massa em pequenas porções e modele as roscas. Deixe descansar por mais 30 minutos.
5. Em uma tigela, misture o açúcar e a canela. Passe as roscas nessa mistura.
6. Coloque as roscas em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
7. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
