Receita de Rosca Húngara
Ingredientes:
Para a massa:
– 1 kg de farinha de trigo
– 1 xícara de açúcar
– 1 xícara de leite morno
– 3 ovos
– 1 colher de sopa de fermento biológico seco
– 200g de manteiga derretida
– 1 pitada de sal
Para o recheio:
– 200g de nozes picadas
– 200g de uvas-passas
– 1 xícara de açúcar mascavo
– 2 colheres de sopa de canela em pó
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela, misture o fermento com o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por 10 minutos.
2. Adicione os ovos, a manteiga derretida, o sal e a farinha de trigo. Misture bem até obter uma massa homogênea.
3. Deixe a massa descansar por 1 hora, coberta com um pano limpo.
4. Abra a massa em uma superfície enfarinhada, formando um retângulo.
5. Espalhe as nozes, as uvas-passas, o açúcar mascavo e a canela sobre a massa.
6. Enrole a massa como um rocambole e corte em fatias.
7. Coloque as fatias em uma forma untada e deixe descansar por mais 30 minutos.
8. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
9. Retire do forno e sirva a rosca húngara ainda quente.
