Receita de Romeu e Julieta
A receita de Romeu e Julieta é uma sobremesa clássica da culinária brasileira, que combina a doçura do queijo com a acidez da goiabada. É um prato simples de preparar e muito saboroso, ideal para servir em ocasiões especiais.
Ingredientes:
– 500g de queijo minas frescal
– 300g de goiabada cascão
– 1 xícara de açúcar
– 1 xícara de água
– 1 colher de sopa de manteiga
– 1 colher de sopa de suco de limão
Modo de Preparo:
1. Corte o queijo em fatias finas e reserve.
2. Em uma panela, derreta a goiabada com a água, o açúcar, a manteiga e o suco de limão, mexendo sempre até obter uma calda espessa.
3. Em um refratário, intercale camadas de queijo e calda de goiabada, finalizando com a calda por cima.
4. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e a calda borbulhando.
5. Retire do forno e sirva quente, acompanhado de uma bola de sorvete de creme.
Variações:
– Você pode substituir o queijo minas frescal por queijo coalho, que também combina muito bem com a goiabada.
– Experimente adicionar uma pitada de canela em pó à calda de goiabada para um toque extra de sabor.
