Receita de Rocambole Doce
O rocambole doce é uma sobremesa clássica e deliciosa, perfeita para servir em ocasiões especiais ou para saborear em um lanche da tarde. A combinação de massa fofinha e recheio cremoso é simplesmente irresistível.
Ingredientes:
Para a massa:
– 4 ovos
– 1 xícara de açúcar
– 1 xícara de farinha de trigo
– 1 colher de chá de fermento em pó
Para o recheio:
– 1 lata de leite condensado
– 1 colher de sopa de manteiga
– 100g de coco ralado
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
2. Adicione a farinha de trigo peneirada e o fermento, misturando delicadamente.
3. Despeje a massa em uma forma retangular forrada com papel manteiga e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos.
4. Enquanto a massa assa, prepare o recheio misturando o leite condensado, a manteiga e o coco ralado em uma panela.
5. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme consistente.
6. Retire a massa do forno, desenforme sobre um pano úmido e espalhe o recheio por cima.
7. Enrole o rocambole com cuidado, formando um cilindro, e deixe esfriar antes de cortar e servir.
