Receita de Requeijão Caseiro
Ingredientes:
Para fazer o requeijão caseiro, você vai precisar de 1 litro de leite integral, 1 caixa de creme de leite, 1 colher de sopa de manteiga, 1 colher de chá de sal e 2 colheres de sopa de vinagre branco.
Modo de Preparo:
Comece aquecendo o leite em uma panela até quase ferver. Adicione o vinagre e mexa bem, até que o leite talhe. Desligue o fogo e deixe descansar por 10 minutos.
Em seguida, coe a mistura em um pano limpo e reserve o soro. Coloque o coalho em uma panela, adicione o creme de leite, a manteiga e o sal. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura fique cremosa.
Armazenamento:
Transfira o requeijão para um pote de vidro esterilizado e deixe esfriar antes de tampar. Mantenha na geladeira por até 1 semana.
Variações:
Você pode adicionar ervas finas, pimenta ou até mesmo pedaços de queijo para dar um toque especial ao seu requeijão caseiro.
Utilização:
O requeijão caseiro é perfeito para passar no pão, rechear bolos e tortas, ou até mesmo para fazer molhos cremosos. Solte a criatividade na cozinha!
Benefícios:
Ao fazer o seu próprio requeijão em casa, você garante um produto mais saudável, livre de conservantes e aditivos químicos. Além disso, é uma opção econômica e sustentável.
Conclusão:
Com essa receita simples e prática, você pode desfrutar de um delicioso requeijão caseiro, feito com ingredientes naturais e muito saboroso. Experimente e surpreenda-se!
