Receita de Requeijão
O requeijão é um queijo cremoso muito utilizado na culinária brasileira, seja como acompanhamento de pães, torradas ou até mesmo como ingrediente em diversas receitas. Aprenda a fazer em casa essa delícia que vai deixar seus pratos ainda mais saborosos.
Ingredientes:
– 1 litro de leite integral
– 1 caixa de creme de leite
– 1 colher de sopa de manteiga
– 1 colher de chá de sal
– 2 colheres de sopa de vinagre branco
Modo de Preparo:
1. Em uma panela, aqueça o leite até quase ferver.
2. Adicione o vinagre e mexa delicadamente até que o leite talhe.
3. Desligue o fogo e deixe descansar por 10 minutos.
4. Em seguida, coe a mistura em um pano limpo para separar o soro.
5. No liquidificador, bata o creme de leite, a manteiga e o sal.
6. Adicione o leite talhado e bata novamente até obter uma mistura homogênea.
7. Transfira para potes esterilizados e leve à geladeira por algumas horas antes de consumir.
Dicas:
– Você pode adicionar ervas finas ou pimenta do reino para dar um toque especial ao seu requeijão caseiro.
– Armazene na geladeira por até uma semana.
– Experimente usar o requeijão em receitas de massas, molhos e recheios.
