Receita de Quibebe
O quibebe é um prato típico da culinária brasileira, especialmente popular na região sul do país. Feito à base de abóbora, cebola, alho, bacon e temperos, o quibebe é uma opção deliciosa e reconfortante para os dias mais frios.
Ingredientes:
– 1 kg de abóbora cortada em cubos
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 100g de bacon em cubos
– Sal e pimenta a gosto
– Cheiro-verde picado para finalizar
Modo de Preparo:
1. Em uma panela, frite o bacon até dourar.
2. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem macios.
3. Acrescente a abóbora e tempere com sal e pimenta.
4. Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até a abóbora desmanchar.
5. Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente.
Dicas:
– Você pode adicionar carne seca desfiada para deixar o quibebe ainda mais saboroso.
– Experimente servir o quibebe com arroz branco e uma carne grelhada.
