Receita de Quiabo sem Baba
O quiabo é um vegetal muito apreciado na culinária brasileira, porém muitas pessoas não gostam da textura viscosa que ele pode apresentar. Para preparar uma deliciosa receita de quiabo sem baba, siga os passos a seguir.
Ingredientes:
– 500g de quiabo
– 2 colheres de sopa de óleo
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
1. Lave bem os quiabos e seque-os com um pano limpo.
2. Corte as pontas dos quiabos e em seguida corte-os em rodelas.
3. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
4. Adicione o quiabo cortado, o sal e a pimenta, mexendo bem.
5. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando.
6. Sirva o quiabo sem baba acompanhado de arroz e carne de sua preferência.
Dicas:
– Para reduzir ainda mais a baba do quiabo, você pode adicionar um pouco de vinagre durante o cozimento.
– Se preferir, também é possível grelhar o quiabo em uma frigideira antes de refogá-lo.
