Receita de Pudim Fácil
Ingredientes:
Para a calda: 1 xícara de açúcar e meia xícara de água. Para o pudim: 1 lata de leite condensado, a mesma medida de leite integral, 3 ovos e essência de baunilha a gosto.
Modo de Preparo:
Comece preparando a calda, misturando o açúcar e a água em uma panela e levando ao fogo baixo até obter um caramelo dourado. Despeje a calda em uma forma de pudim e reserve.
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea. Despeje essa mistura na forma com a calda.
Leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1 hora. Espete um palito no pudim para verificar se está pronto, ele deve sair limpo.
Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por algumas horas antes de desenformar. Sirva gelado e aproveite!
Variações:
Você pode adicionar coco ralado à massa do pudim para dar um toque especial. Também é possível substituir a essência de baunilha por essência de amêndoas ou de laranja, experimente diferentes combinações!
Dicas:
Para desenformar o pudim com facilidade, passe uma faca levemente aquecida nas bordas da forma antes de virar. Isso ajuda a soltar a calda e o pudim.
Se preferir, você pode fazer o pudim na versão diet, utilizando leite condensado e leite desnatado. Fica igualmente delicioso!
