Ingredientes:
Para a massa da pizza caseira, você vai precisar de 1 kg de farinha de trigo, 1 colher de sopa de sal, 1 colher de sopa de açúcar, 1 envelope de fermento biológico seco, 2 colheres de sopa de azeite e 600 ml de água morna.
Modo de Preparo:
Em um recipiente grande, misture a farinha de trigo, o sal e o açúcar. Adicione o fermento biológico seco e misture bem. Faça um buraco no centro da mistura e adicione o azeite e a água morna. Misture tudo até formar uma massa homogênea.
Descanso da Massa:
Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume. Após o descanso, divida a massa em porções e abra com um rolo em uma superfície enfarinhada.
Montagem da Pizza:
Coloque a massa aberta em uma forma de pizza untada com azeite. Adicione o molho de tomate, queijo mussarela e os ingredientes de sua preferência, como pepperoni, presunto, cebola, tomate e orégano.
Assamento:
Leve a pizza ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o queijo derretido. Retire do forno, corte em fatias e sirva quente.
