Ingredientes
A receita de petit gateau requer os seguintes ingredientes: chocolate meio amargo, manteiga, açúcar, ovos, farinha de trigo e manteiga para untar.
Modo de Preparo
Para preparar o petit gateau, comece derretendo o chocolate meio amargo em banho-maria. Em seguida, adicione a manteiga e misture até obter uma consistência homogênea.
Montagem
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione a mistura de chocolate derretido e manteiga, e misture bem. Por fim, acrescente a farinha de trigo peneirada e misture delicadamente.
Assar
Unte forminhas individuais com manteiga e farinha, despeje a massa do petit gateau e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 8 minutos.
Servir
O petit gateau deve ser servido quente, acompanhado de uma bola de sorvete de creme ou frutas vermelhas. Aproveite!
