Receita de Peru para o Natal
Para preparar uma deliciosa receita de peru para o Natal, comece escolhendo um peru de qualidade e do tamanho adequado para o número de pessoas que irão se deliciar com essa iguaria. Certifique-se de descongelar o peru completamente antes de iniciar o preparo.
Ingredientes:
1 peru de aproximadamente 5kg, 1 xícara de manteiga derretida, 1 xícara de caldo de galinha, sal, pimenta do reino, alho picado, cebola picada, alecrim, tomilho e sálvia a gosto.
Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, misture a manteiga derretida, o caldo de galinha, o alho, a cebola, o alecrim, o tomilho e a sálvia. Tempere o peru com sal e pimenta, e em seguida, espalhe a mistura de manteiga por toda a superfície do peru.
Coloque o peru em uma assadeira grande, cubra com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 4 horas, regando o peru com o caldo da assadeira a cada 30 minutos. Retire o papel alumínio nos últimos 30 minutos para dourar a pele.
Quando o peru estiver dourado e cozido, retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Fatie o peru e sirva com acompanhamentos de sua preferência.
Dicas:
Para um peru mais suculento, você pode deixá-lo marinando na mistura de manteiga e temperos de um dia para o outro. Lembre-se de calcular o tempo de cozimento de acordo com o peso do peru para garantir que fique no ponto certo.
