Receita de Peixe ao Forno
Ingredientes:
1 peixe inteiro limpo e sem escamas, 2 tomates maduros, 1 cebola grande, 1 pimentão verde, 1 limão, azeite de oliva, sal, pimenta do reino, alecrim, tomilho e salsa a gosto.
Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, tempere o peixe com sal, pimenta do reino, suco de limão, alecrim, tomilho e salsa. Reserve. Em outra tigela, misture os tomates, a cebola e o pimentão cortados em rodelas.
Em uma assadeira, coloque uma camada de legumes no fundo. Por cima, disponha o peixe temperado. Regue com azeite de oliva e cubra com papel alumínio. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.
Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 10 minutos. Sirva quente, acompanhado de arroz branco e uma salada verde.
Variações:
Experimente adicionar batatas em rodelas junto com os legumes, ou substituir o peixe por filés de peixe de sua preferência. O importante é sempre manter o peixe suculento e saboroso.
Benefícios:
O peixe é uma excelente fonte de proteína e ômega-3, contribuindo para a saúde do coração e do cérebro. Além disso, é uma opção leve e saudável para o dia a dia.
Curiosidades:
O peixe ao forno é uma receita clássica da culinária mediterrânea, muito apreciada por seu sabor marcante e textura macia. Experimente e surpreenda-se com essa delícia!
