Receita de Pé-de-Moleque
O pé-de-moleque é uma deliciosa sobremesa típica da culinária brasileira, feita à base de amendoim, açúcar mascavo e rapadura. É um doce tradicionalmente consumido em festas juninas e pode ser encontrado em diversas versões, como o pé-de-moleque cremoso, crocante ou em barra.
Ingredientes:
– 2 xícaras de amendoim torrado e sem pele
– 2 xícaras de açúcar mascavo
– 1 xícara de rapadura ralada
– 1 lata de leite condensado
– 1 colher de sopa de manteiga
– 1 colher de sopa de mel
Modo de Preparo:
1. Em uma panela, misture o amendoim, o açúcar mascavo, a rapadura, o leite condensado, a manteiga e o mel.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura comece a soltar do fundo da panela.
3. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e alise bem.
4. Deixe esfriar e corte em quadradinhos.
5. Está pronto o seu delicioso pé-de-moleque!
Dicas:
– Você pode adicionar castanhas, amêndoas ou nozes para dar um toque especial à receita.
– Experimente fazer o pé-de-moleque em formas individuais para servir como sobremesa em ocasiões especiais.
– Armazene em potes bem fechados para manter a crocância do doce por mais tempo.
