Receita de Pé de Galinha
O pé de galinha é um prato tradicional da culinária brasileira, muito apreciado por sua textura macia e sabor único. Nesta receita, vamos ensinar como preparar um delicioso pé de galinha de forma simples e prática.
Ingredientes:
– 1 kg de pés de galinha limpos e cortados
– 2 cebolas picadas
– 4 dentes de alho picados
– 2 tomates picados
– 1 pimentão picado
– Sal e pimenta a gosto
– Cheiro-verde picado
Modo de Preparo:
1. Em uma panela de pressão, refogue a cebola e o alho até dourar.
2. Adicione os pés de galinha e deixe dourar por alguns minutos.
3. Acrescente os tomates, o pimentão, o sal e a pimenta.
4. Adicione água até cobrir os ingredientes e tampe a panela.
5. Cozinhe por aproximadamente 40 minutos após pegar pressão.
6. Desligue o fogo, espere a pressão sair e abra a panela.
7. Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente.
Variações:
Para uma versão mais picante, adicione pimenta malagueta a gosto. Você também pode acrescentar legumes como cenoura e batata para enriquecer o prato.
Curiosidade:
O pé de galinha é uma fonte rica de colágeno, ótimo para a saúde da pele e das articulações.
